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 バジル イタリア料理に欠かせないバジルは、おすすめしたいハーブのひとつ。 上手に育てれば、長い期間収穫が楽しめます。 苗からでも種からでも比較的育てやすいのが特徴です。 ＜育て方＞ 日当たりが良く、水はけの良い土に植えます。 植え付け後、水をたっぷりとあげてください。 約2ヵ月後から収穫できます。 収穫の時は茎の横に出ている「わき芽 料理だけでなく花の観賞も楽しめ、栽培も手軽 ハーブは、料理に使ったりティーとして楽しむほか、料理にも利用することができるため、ここでは 主な利用法別に分類 してみました。 例えば、 イタリアンパセリやオレガノ、サラダバーネットのようなハーブは料理 に、 サフランやローズは花を観賞 するのに適しています。 一方で、 ナスタチウムやローズマリー 料理に使えるハーブ27選 1 ミント ミント はハーブの中では最も知っている人が多いハーブではないでしょうか。 最近は八百屋さんやスーパーでも ミント を販売しているお店も多くみかけます。 ミント の利用法はお茶の他、最近はモヒートなども人気があります。 ミントの収穫は5月下旬~9月が一番の収穫適時ですが、ほぼ通年を通して収穫を行うことができます おうちでハーブを育てよう 料理に使える育てやすいハーブ４選 Jane Publishers ハーブ 育てやすい 料理